• Главная
  • О нас
  • Рекламодателям
  • Контакты
  • Разделы сайта
    • Дача и Огород
    • Дары леса
    • Стройка и ремонт
    • Ландшафтный дизайн
    • Хозяйство
    • Цветы и Растения
    • Овощи и Фрукты
Поиск

Когда собирать крапиву для сушки

23 январь 2018
1 608
0
+5

 

Когда собирать крапиву для сушки

 

Если у кого-то возник вопрос – а для чего вообще нужно сушить сорняк, спешим заверить, что это растение богато минеральными веществами и витаминами. В ней содержатся витамины групп С, В и К, муравьиная кислота, кальций, фосфор, калий, магний, дубильные вещества. Как свежую, так и сушеную крапиву можно добавлять в салаты, супы, борщи и рассольники. Готовят из нее отвары, настои, делают примочки.

В роду крапивы насчитывается более 50 видов, но в кулинарных и лечебных целях используют обычно два вида – крапиву двудомную и жгучую. Очень важно, что встретить ее не составит никакого труда: они растут в умеренной зоне двух полушарий, в том числе на всей территории России, за исключением Крайнего Севера. Как лекарственное и съедобное сырье крапиву заготавливали на зиму еще в древней Руси. Нам сейчас доступно замораживание продуктов, а в старину доступным способом заготовки являлось засаливание и сушка.

Молодые побеги и листья для использования в свежем виде собирают весной или по мере появления новых побегов летом. А когда нужно заготавливать крапиву для сушки на зиму?

 

Заготовка зелени для сушки

 

Листья, побеги и цветы для сушки лучше всего собирать летом, в сухие дни с июня по август, когда идет цветение крапивы. В это время содержание лечебных и питательных веществ в ней максимальное. Для сбора сырья выбирают крепкие, здоровые кусты крапивы, растущие вдали от дорог, не загрязненные, не опутанные паутиной, без признаков заболевания или увядания.

Если есть плотные перчатки, то можно срезать крапиву и сразу начать собирать листья или цветы. Если вдруг не оказалось при себе перчаток, то скосите серпом или срежьте ножом побеги, оставьте их полежать, через час-два крапива чуть подвянет и перестанет жечься.

Ответственный момент – заготовка кореньев для сушки. Корневища крапивы собирают в лечебных целях. Подземные органы накапливают максимум активных веществ после созревания семян, то есть осенью, в сентябре-октябре. Погода может быть любая, так как в любом случае придется тщательно промывать корешки.

 

Способы сушки

 

Можно забрать с собой побеги крапивы целиком и сушить ее пучками в подвешенном состоянии на чердаке или под навесом. В этом случае на ночь ее заносят в дом или другое сухое помещение, чтобы на улице ночная влага не свела на нет все усилия.

Второй вариант – сушить сырье в горизонтальном положении, лучше в порезанном виде. Раскладывают крапиву в один слой, переворачивают 1 раз в день, на ночь заносят в сухое помещение. Третий вариант – применение специальных приборов для сушки – электросушилок.

В первых двух вариантах время заготовки составляет 3-7 дней, в зависимости от условий сушки. В третьем варианте время рассчитывается по инструкции к устройству.

крапива трава
  • Сбор и приготовление крапивы двудомной
  • Почему желтеют листья бальзамина
  • Кто ест листья клубники
Читайте также::
Съедобные дикорастущие растения
Съедобные дикорастущие растения
Сбор и приготовление крапивы двудомной
Сбор и приготовление крапивы двудомной
Безопасные удобрения для огорода и сада
Безопасные удобрения для огорода и сада
Полезные дикоросы
Полезные дикоросы
Крапива двудомная - полезные свойства и противопоказания
Крапива двудомная - полезные свойства и противопоказания
Крапива полезные свойства
Крапива полезные свойства
Комментарии (0)
Разделы сайта
  • Домой
  • Дача и Огород
  • Дары леса
  • Стройка и ремонт
  • Ландшафтный дизайн
  • Хозяйство
  • Цветы и Растения
  • Овощи и Фрукты
Опрос
Самые интересные разделы
Выбор редакции
Продажа домов в Сочи
Продажа домов в Сочи
Правильно удобряем землянику для богатого урожая
Правильно удобряем землянику для богатого урожая
Пять причин вырастить алоэ у себя дома
Пять причин вырастить алоэ у себя дома
Это интересно
Популярное
В парнике желтеют листья у огурцов - причины
В парнике желтеют листья у огурцов - причины
Цветы для детской комнаты
Цветы для детской комнаты
Цветы приносящие счастье в дом
Цветы приносящие счастье в дом
Что бы розы стояли долго в воде
Что бы розы стояли долго в воде
Ядовитые комнатные растения
Ядовитые комнатные растения
Живая ароматерапия в квартире
Живая ароматерапия в квартире
Комментарии
Какие травы собирают в июле
Екатерина Петрова
Екатерина Петрова
17.01.16
Спасибо за полезный материал, никогда не знала время сбора трав. Сомневалась, стоит ли, пришло ли время, не пора ли и так далее. Июль - самое время
Расторопша
Дмитрий Валерьевич
Дмитрий Валерьевич
15.04.15
Расторопшу принимать больше одного месяца нельзя, иначе ваша печень потом без нее сама справляться со своей работой не сможет. Помните это. Всё
Киви - польза и противопоказания
Дмитрий
Дмитрий
25.04.15
Киви мой любимый фрукт. Бананы и апельсины тоже люблю, но киви ни с одним фруктом не сравнится. Еще большая польза от киви, так что ешьте киви,
Василий
Василий
21.03.17
Отмечу именно, то что ламинированная фанера может прослужить только в том случае не один десяток лет, если правильно ее выбрать, то есть если
Антуриум
Лиля
Лиля
24.04.15
Антуриум - очень красивый цветок, у меня такой был, он достаточно неприхотлив в домашних условиях. А главное очень эффектно украшает жилище.
Новое
Грунтовка: виды и способы применения
Грунтовка: виды и способы применения
Выращивание ягнят
Выращивание ягнят
Как защитить древесину
Как защитить древесину
Самые вредные съедобные грибы
Самые вредные съедобные грибы
Как правильно посадить лук севок весной
Как правильно посадить лук севок весной
Поиск
Авторизация
Регистрация Восстановить пароль
Или войти через