Душица обыкновенная в народной медицине

Когда-то на Руси цветки душицы заваривали вместо чая, а еще добавляли пряную зелень в пиво и квас. Причем не для ароматизации, а чтобы напитки дольше хранились. Сегодня у душицы появилось модное название – орегано. Приправа стала главным пряным ингредиентом итальянской пиццы и греческого салата. Терпкие нотки душистой травы подчеркивают вкус мясных и рыбных блюд, салатов, соусов, супов.

В зависимости от сорта, почвы и погоды, душица может выглядеть немного по-разному. Одни сорта вытягиваются не более чем на 20 см, другие вымахивают до 1 м в высоту. Цветовая гамма соцветий также может быть разной: белоснежной, розовой, сиреневой. Однако душицу всегда легко узнать по прямостоячему стебельку, разветвляющемуся в верхней части и заканчивающемуся цветками, собранными в зонтики.

Нюансы выращивания душицы

Простейшим способом «поселения» растения у себя на огороде – посеять семена. Особых хлопот растение не доставит, только нужно выделить для него хорошее место, причем раз и навсегда. Пряные кустики любят расти на открытых солнечных площадках, где не наблюдается застоя влаги. К почве душица нетребовательна, но предпочитает легкие, нейтральные и умеренно плодородные грунты.
Семена душицы очень мелкие, поэтому садоводы рекомендуют их смешать с речным песком, а только после этого приступать к посеву в борозды. Рекомендуемая глубина заделки – 1 см, расстояние между бороздами – около 25 см. Всходы появляются через дней двадцать, иногда чуть позже. Как правило, душистые кустики зацветают только на второй год после высадки на участок.

Некоторым больше нравится рассадный способ размножения. К посеву приступают в последние апрельские дни. Грунт должен включать огородную земли, песок и перегной. Лучше использовать контейнеры с дренажом (толщина – два-три сантиметра). Перед тем как посеять семена, их на сутки замачивают во влажной ткани. Глубина посадки та же – 1 см. До появления первых всходов емкости держат под «парничками». При появлении первых двух настоящих листочков растения пикируют. Посадку в открытый грунт производят после того, как установится стабильно теплая погода.

Уход за душицей

Весь уход заключается в редких поливах в засушливое время и удалении сорняков. Первые два года желательно своевременно вырывать сорные травы и не допускать пересыхания почвы и образования почвенной корки. На третий год растения будут уже достаточно мощными, чтобы мириться с некомфортными условиями. Поэтому от прополок можно будет отказаться и ограничиться аккуратным скашиванием травы в прикустовой зоне.

В случае если вы выращиваете душицу для срезки, после каждого укоса желательно подкармливать растения куриным пометом, разбавленным в 15 раз, или коровяком, разбавленным в 10 раз (при норме 1 л/м кв.). За неделю до цветения растения можно поддержать, подкормив их нитроаммофоской. Для этого в ведре воды разводят 1 ст.л. удобрения, объема хватает для подкормки 15 кустиков. Хотя если почва достаточно плодородная, можно обойтись и без подкормок, чтобы зелень не начала расти в ущерб качеству.

На одном месте душица может расти десятки лет, однако растения желательно омолаживать каждые пять-шесть лет. Проще всего размножить кустики, разделив их в весеннее время на деленки хотя бы с 4 здоровыми почками.

Срезка и хранение

Душицу заготавливают на зиму при массовом цветении – июль-сентябрь. Срезку проводят на 15-20-сантиметровой высоте. Срезанные части связывают в пучки и сушат в подвешенном виде в хорошо проветриваемом помещении, не на солнце. Другой вариант – разложить на чердаке газеты и рассыпать траву слоем 5-7 см. Сушка считается законченной, если стебли не гнутся, а ломаются.

В стеблях, листьях и цветках душицы содержится большое количество эфирного масла, основными компонентами которого являются тимол и карвакрол – фенолы, обладающие бактерицидными свойствами. Есть также дубильные вещества, в листьях много аскорбиновой кислоты.

Использование в народной медицине

Большинство садоводов-любителей заваривают сухое сырье кипятком и пьют вместо чая, или же добавляют несколько листиков в чай или травяной сбор. Однако душица – это популярное лекарственное средство. Она обладает успокаивающим, потогонным, желчегонным, мочегонным, отхаркивающим, противовоспалительным и ранозаживляющим действием. Настои из душицы рекомендованы при бессоннице, неврозах, простуде, бронхите и сухом кашле, атеросклерозе, болезнях желудка и кишечника. Трава облегчает состояние женщин в период менопаузы, за что душица и получила народное прозвище – материнка.

Средство для лечебных целей: сухое сырье (15 г) + кипяток (1 ст.). Принимают по 1 ст.л. после 2-часовго настаивания. Трава противопоказана при беременности. Она вызывает сокращение матки. Именно поэтому раньше настои из нее использовали для лечения задержки менструации и даже для прерывания беременности на ранних сроках. Так как душица считается «женской травой», препараты на ее основе не рекомендовано длительное время принимать мужчинам. От употребления чаев, настоев и отваров из душицы следует отказаться людям с повышенной кислотностью желудка, а также тем, кто страдает от кишечных, почечных и печеночных колик. Трава не теряет своих лекарственных свойств в течение года.

Для пищевых целей орегано можно использовать до двух лет. Вкус приправы немного горьковатый, даже обжигающий, поэтому добавлять ее в мясные и рыбные блюда, соусы и супы следует понемногу. Душица идеально сочетается с базиликом, черным перцем и майораном.