Финики - ягода жизни

Оказывается, что финиковая пальма была первым растением, которое люди окультурили.

«Ягоды жизни», «хлеб пустыни», «кладовая природы» – так нередко называют финики. И не зря. Финики с успехом заменяют пищу. Можно несколько месяцев сидеть на финиках и на воде, не причиняя никакого вреда организму. К тому же он является идеальным лакомством и способен стать полноценной заменой для пирожных и конфет. А арабы используют финики в качестве хлеба.

Польза фиников

Плоды финиковой пальмы богаты белками, жирами, углеводами и минералами (железом, калием, магнием, цинком, фосфором, марганцем, фосфором), аминокислотами, органическими кислотами, насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами, витаминами, антиоксидантами и пищевыми волокнами.

В основном употребляют в пищу сушеные плоды. Но используются они и в свежем виде. Из свежих фиников делают салаты, вареные и жареные блюда, желе, варенье, повидло, джем, напитки. Они способны стать достойной заменой цукатов, чернослива и изюма. Сок, приготовленный из ягод жизни, служит в качестве алкогольного напитка. Также плоды служат для изготовления сахара, меда и муки. Из финиковой муки пекут печенье, булочки, пирожки и торты, обладающие изысканным вкусом.

Финики благоприятно воздействуют на организм:

    избавляют от шлаков, токсинов и тяжелых металлов;
    выводят лишнюю жидкость;
    повышают работоспособность;
    улучшают умственную деятельность;
    избавляют от бессонницы;
    улучшают настроение;
    предотвращают развитие депрессий;
    повышают выносливость и жизненный тонус;
    снимают напряжение с центральной нервной системы;
    спасают от стрессов;
    восстанавливают утраченные силы;
    наполняют энергией;
    предотвращает укачивание;
    уменьшают утомляемость глаз;
    придают волосам здоровье, блеск и красивый вид;
    делают кожу эластичной и упругой;
    придают крепость и красоту ногтям.

Достаточно ежедневно съедать 10-20 плодов, чтобы обеспечит организм всеми необходимыми ему витаминами и минеральными веществами.

Особенно полезны финики:

    школьникам, студентам, ученым;
    спортсменам;
    беременным и кормящим женщинам;
    людям, занятым тяжелым физическим трудом;
    тем, у кого ослаблена иммунная система;
    тому, кто перенес тяжелую операцию;
    тому, кто часто попадает в стрессовые ситуации.

Рекомендуется их брать с собой в длительные путешествия.

Утверждают, что Александр Македонский заставлял солдат съедать перед битвой по 7 плодов финиковой пальмы, благодаря чему у них повышалась сила и выносливость.
В Китае многие долгожители питаются только финиками и прекрасно себя чувствуют.

Чем еще полезны финики

Используют ягоды жизни и в качестве лекарственного средства. Они обладают тонизирующим, противовоспалительным, антибактериальным и мочегонным действием.

Финики:

    улучшают метаболизм;
    укрепляют иммунную систему;
    повышают защитные силы организма;
    излечивают простудные заболевания;
    снимают болевые ощущения;
    понижают артериальное давление;
    избавляют от анемии;
    повышают концентрацию эритроцитов;
    понижают концентрацию сахара в крови;
    убавляют уровень холестерина;
    улучшают состояние кровеносно-сосудистой системы;
    укрепляют миокард;
    усиливают кровообращение;
    укрепляют стенки капилляров;
    уменьшают риск возникновения тромбов;
    предотвращают инсульты и инфаркты;
    улучшают пищеварительные процессы;
    устраняют расстройства желудочно-кишечной системы;
    избавляют от изжоги;
    восстанавливают полезную микрофлору желудка;
    излечивают болезни печени, почек и легких;
    прекращают развитие воспалительных явлений в суставах;
    предотвращают развитие артритов;
    уничтожают патогенные микроорганизмы и паразитов;
    снижают побочное действие лекарственных препаратов;
    укрепляют костно-мышечную систему;
    предотвращают развитие кариеса;
    излечивают десна от кровоточивости;
    помогают улучшить зрение;
    избавляют от головокружений и мигрени;
    повышают потенцию;
    ослабляют предменструальный синдром;
    уменьшают риск образования канцерогенных опухолей;
    продлевают жизнь;
    затормаживают старение;
    способствуют омоложению организма.

Вред фиников

Оказывается, что финики не только приносят пользу организму, но способны наносить и вред. Плоды финиковой пальмы долго перевариваются в желудке, нагружая его и оставляя без отдыха. Поэтому чрезмерное употребление лакомства может «остановить» желудок и привести к развитию запора.

Также плоды финиковой пальмы способны усилить воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте.

Нередко к плодам прилипает грязь, которую трудно отмыть. Вместе с грязью в организм может проникнуть патогенная микрофлора.

Нельзя одновременно употреблять финики и цитрусовые: сочетание углеводной и кислой пищи способно стать причиной расстройства желудка.

Калорийность в 100 граммах

В 100 граммах фиников содержится 300 килокалорий.

Энергетическая ценность 100 грамм фиников составляет: углеводы – 69 грамм, белки – 2, 5 грамма, жиры – 0,5 грамма.

В финиках содержится 80% углеводов, но они представлены натуральными сахарами: глюкозой, фруктозой и сахарозой, благодаря чему снабжают организм «быстрой энергией».

Один финик, весящий близко к 30 граммам, содержит всего лишь 23 килокалории. Поэтому несколько фиников не нанесут никакого вреда талии и не добавят лишних килограммов.

Финики при беременности

Финики и при беременности полезны тем, что:

    укрепляют мускулатуру матки;
    предотвращают выкидыши и преждевременные роды;
    облегчают роды: ускоряют их и снимают болевые ощущения;
    сокращают длительность послеродового кровотечения.

После родов восстанавливают утраченные силы. Полезны они и кормящим женщинам, так как повышают лактацию. К тому же вместе с молоком все полезные вещества попадают в организм грудничка и повышают его резистентность ко многим заболеваниям.

Детям более старшего возраста рекомендуется варить компот из фиников. Он не только обогатит организм витаминами и минералами, но и избавит от колик и от расстройств пищеварения.

Диета на финиках

Согласно исследованиям, проведенным медиками, достаточно съесть несколько фиников, чтобы исчез голод. Такое действие обусловлено большим количеством клетчатки, которая, разбухая в желудке, наполняет его, придавая чувство сытости. Поэтому всем, кто постоянно сидит на безрезультатных диетах, пытаясь избавиться от лишних килограммов, рекомендуется перед употреблением пищи съедать плоды финиковой пальмы.

Также похудению возможно благодаря тому, что финики очищают кишечник, нормализуют пищеварение и стул. К тому же они требуют много энергии для длительного переваривания, благодаря чему избавляют организм от лишних калорий.

Противопоказания к употреблению фиников

Несмотря на обилие полезных свойств не всем могут употреблять финики в пищу. Противопоказаны финики при сахарном диабете и индивидуальной непереносимости. Людям, страдающим язвой желудка, гастритом, колитом, энтеритом и другими заболеваниями пищеварительной системы, следует ограничить