• Главная
  • О нас
  • Рекламодателям
  • Контакты
  • Разделы сайта
    • Дача и Огород
    • Дары леса
    • Стройка и ремонт
    • Ландшафтный дизайн
    • Хозяйство
    • Цветы и Растения
    • Овощи и Фрукты
Поиск

Киви - польза и противопоказания

23 январь 2018
1 046
2
+5


Ещё несколько лет назад россияне представления не имели, что такое киви. Теперь же эти привлекательные яйцевидной формы «пушистики» лежат в ячейках пластиковых контейнеров или в картонных ящиках на прилавках магазинов и рынков. Что это за пришельцы такие? Что в себе содержат, несут ли пользу здоровью? На эти вопросы вы узнаете ответы, познакомившись со статьёй, которую предлагает ГринКолор.
 

Интересные сведения о пушистых чужеземцах


Настоящее название этих плодов – китайский крыжовник или актинидия деликатесная. Дикорастущие древовидные лианы, дающие небольшие (около 30 граммов) плодики, родом из Китая. Но облагородить и улучшить маленький крыжовник китайцам не пришло в голову. Занялись этим новозеландцы. В 1906 году Джеймс Маклоклин путешествовал по долине Янцзы в Китае, и понравились ему там небольшие плоды с приятным кисловатым вкусом. Местные жители объяснили, что это «обезьяний персик», а на их языке – «минхаутау». Новозеландцу же они напомнили вкус крыжовника, он взял семена с собой на родину, передал их своему соседу садоводу Александру Эллисону, который смог окультурить и вывести сорт, дававший плоды намного крупнее и вкуснее китайской актинидии. В период кризиса фрукт спас от голода многих.

Но не всем понравилось название «китайский крыжовник». Дескать, длинное и не примечательное. И вот в 1959 году плоды получили другое имя – «киви». Есть у новозеландцев птичка киви, она является символом страны. Если приглядеться, то небольшое сходство пушистых плодов с формой тела знаменитой бескрылой птички со звучным именем всё же найдётся.

Плод киви, с точки зрения ботаники, правильнее называть ягодой. Форма у этих крупных ягод может быть овальной, яйцевидной или эллиптической. Кожура тонкая, с множеством волосков, цвет у неё коричневый или зелёный. Внутри яркая, сочная зелёная мякоть с множеством семян. Вес ягоды около 100 граммов. Знатоки уверяют, что если фрукт зрелый, то вкус у него кисловатый, с ароматом ананаса, клубники, лимона, дыни и банана.

Сейчас этот фрукт поставляется в страны мира из Новой Зеландии, Италии, Чили, Греции, Испании, Японии, США. На сей день выведено 30 сортов, самые известные:

  • Бруно – раннеспелый, созревает к середине декабря, форма плодов цилиндрическая, цвет кожуры коричнево-красный;
  • Монти – среднеспелый, кожуру имеет светло-коричневую, форма грушевидная, мякоть зелёно-жёлтая, они крупнее остальных сортов, легко транспортируются;
  • Хейворд – по величине и форме близок к яйцу, позднеспелый, кожура махровая, по цвету зелёно-коричневая;
  • Кивиньо – специальный сорт, выведенный селекционерами в Испании, плодики мелкие, размером с крупную виноградину, гладкие, без опушения.

Что содержится в киви


Когда люди стали употреблять в пищу китайский крыжовник, то они заметили, что состояние их здоровья улучшается. Тогда учёные занялись изучением состава экзотической крупной ягоды. Вот что было выявлено:

  • аскорбиновая кислота (её содержание даже больше, чем в цитрусовых);
  • актинидин, лютеин, хлорогеновая кислота;
  • клетчатка, хлорофилл;
  • витамины B6, B1, B3, B2, B1, Е, фолацин, никотиновая кислота, каротин;
  • микроэлементы: калий, цинк, железо, кальций, фосфор, магний, марганец, йод, сера, фтор, кобальт.

Лечебные свойства киви


А теперь давайте подробнее познакомимся с полезными свойствами, которыми наделён плод киви за счёт питательных веществ, в нём содержащихся.

  • Благодаря большому количеству аскорбиновой кислоты китайский крыжовник защищает клетки от преждевременного старения, повреждений, укрепляет иммунитет. Достаточно съесть 2 киви за день, чтобы обеспечить свой организм требуемым количеством этого важного витамина. Кстати, в пушистой кожуре аскорбинки даже больше, чем в сочной кислой мякоти. Вывод прост: киви надо кушать неочищенным, нарезав кружочками.
  • Фермент актинидин улучшает пищеварение, усиливая и активизируя процессы, идущие в желудке и кишечнике, прекрасно расщепляет белки, препятствует тромбообразованию.
  • Каротиноид лютеин необходим глазам для хороших зрительных функций, предотвращения развития катаракты и дегенеративных процессов жёлтого пятна сетчатой оболочки, снижает риск рака толстой кишки.
  • Антиоксидант хлорогеновая кислота оказывает противоопухолевое действие.
  • Пигмент хлорофилл, окрашивающий мякоть в изумрудный цвет, по предположению учёных, препятствует перерождению нормальных клеток организма в злокачественные (раковые).
  • Пектин (растворимая клетчатка) защищает сердце от ишемии, а нерастворимая клетчатка стимулирует перистальтику кишечника, способствуя его опорожнению, предотвращая тем самым запоры.
  • Фолиевая кислота необходима для нормального процесса кроветворения, деятельности нервной системы и мозга.
  • Железо способствует нормализации количественных показателей гемоглобина.
  • Кальций и фосфор, содержащиеся в киви в достаточных концентрациях, благотворно влияют на состояние зубной эмали, костной ткани.
  • Магний препятствует образованию конкрементов в мочевом и желчном пузырях, участвует в функционировании дыхательной системы и нормализации давления в кровеносных сосудах.
  • Цинк важен для зрения, кожных покровов, ногтей, волос, нервной и репродуктивной систем.
  • Актинидия – ценный источник макроэлемента калия, важного для нормальной работы сердечной мышцы и контроля артериального давления.
  • У женщин киви препятствует преждевременному поседению волос, сжигает жиры в организме, помогает оставаться стройными, молодыми, красивыми.
  • Если вы любите плотно поесть, а потом страдаете от тяжести в желудке и изжоги, то употребление одного киви избавит от неприятных ощущений, плод поможет пище быстрее расщепиться и перевариться.
  • Один киви в день предупреждает приступы бронхиальной астмы.
  • Полезен фрукт спортсменам, восстанавливает силы организма и тонус после длительных и интенсивных физических нагрузок.

Кому не стоит увлекаться поеданием киви


Большие количества киви могут нанести вред:

  • гипотоникам;
  • страдающим язвой желудка, повышенной кислотностью и другими воспалениями кишечника;
  • больным с хроническими заболеваниями почек.

Врачи не советуют давать экзотические плоды детям младше пяти лет. Есть данные о том, что у маленьких детей могут из-за киви развиться дерматоз гортани или глотки, отёк языка, аллергические реакции и даже коллапс.
Несколько полезных советов

Если вы купили недозревшие фрукты, не огорчайтесь, они дозреют при комнатной температуре через несколько дней. Созревание ускорится, если рядом положить бананы или яблоки.

При выборе киви обращайте внимание на то, чтобы его мохнатая кожура была неповреждённой, без пятен, серого налёта.

Незрелые киви твёрдые при ощупывании, не имеют аромата бананов, земляники. Когда от плода исходит запах вина, то это признак испорченности.

Если кушать киви за 30 минут до еды, то улучшится аппетит, стимулируется выработка пищеварительных соков, ускорится обмен веществ.

Киви подходит для десертов, фруктовых и овощных салатов, например, «Малахитового браслета».

Не добавляйте киви в молочные коктейли, иначе они приобретут из-за актинидина горький вкус.

Ломтики киви можно замораживать, сушить, консервировать, но при этом они темнеют.

Если добавлять китайский крыжовник к мясу, то оно станет мягче и нежнее.

Употребляя в зимние дни чудо-плоды, вы зарядите организм энергией, насытите его витаминами, питательными веществами. Да и сопротивляемость к инфекциям и стрессам заметно повысится.
 
киви фрукты
  • Агава, народный лекарь
  • Как ухаживать за хризантемами
  • Попробуйте вырастить мяту
Читайте также::
Полезные советы по покупке фруктов
Полезные советы по покупке фруктов
Польза персиков
Польза персиков
Ягода киви: калорийность, лечебные свойства
Ягода киви: калорийность, лечебные свойства
Крыжовник
Крыжовник
Актинидия - лиановое растение
Актинидия - лиановое растение
Как посадить крыжовник
Как посадить крыжовник
Комментарии (2)
Валентина
Валентина 9 апреля 2015 12:26
Я очень люблю киви. Я ем киви от запора, очень помогает. Главное срезать всю кожицу, иначе губы и язык, будут болеть.
Ответить
Дмитрий
Дмитрий 25 апреля 2015 10:52
Киви мой любимый фрукт. Бананы и апельсины тоже люблю, но киви ни с одним фруктом не сравнится. Еще большая польза от киви, так что ешьте киви, получайте наслаждение и пользу. Советую.
Ответить
Разделы сайта
  • Домой
  • Дача и Огород
  • Дары леса
  • Стройка и ремонт
  • Ландшафтный дизайн
  • Хозяйство
  • Цветы и Растения
  • Овощи и Фрукты
Опрос
Самые интересные разделы
Выбор редакции
Выращивание помидоров под тентом и в цилиндрах – что для этого нужно
Выращивание помидоров под тентом и в цилиндрах – что для этого нужно
Продажа домов в Сочи
Продажа домов в Сочи
Правильно удобряем землянику для богатого урожая
Правильно удобряем землянику для богатого урожая
Это интересно
Популярное
В парнике желтеют листья у огурцов - причины
В парнике желтеют листья у огурцов - причины
Цветы для детской комнаты
Цветы для детской комнаты
Цветы приносящие счастье в дом
Цветы приносящие счастье в дом
Что бы розы стояли долго в воде
Что бы розы стояли долго в воде
Ядовитые комнатные растения
Ядовитые комнатные растения
Живая ароматерапия в квартире
Живая ароматерапия в квартире
Комментарии
Кактус - полезные свойства и противопоказания
Виктор
Виктор
23.11.15
Когда мне было лет десять, мама мне вечно ставила маленький кактус на компьютерный стол и приговаривала, он облучение забирает на себя и что-то в
Сахарная кукуруза
Виктор Иванович
Виктор Иванович
04.05.15
Кукурузу на участке выращиваем ежегодно, початки всегда отменные, дети и внуки довольны. Да и сам люблю посыпать куурузу солью и своими вставными
Полезные свойства расторопши
Наталья
Наталья
12.03.15
Постоянно пью шрот расторопши, помогает при болезнях печени. Покупаю масло расторопши, но пить его не могу, противное, хоть и понимаю, что оно очень
Расторопша
Дмитрий Валерьевич
Дмитрий Валерьевич
15.04.15
Расторопшу принимать больше одного месяца нельзя, иначе ваша печень потом без нее сама справляться со своей работой не сможет. Помните это. Всё
Корица - полезные свойства и противопоказания
Эля
Эля
05.10.15
Очень познавательная статья. Одна статья ответила на все мои вопросы по данной теме.
Новое
Грунтовка: виды и способы применения
Грунтовка: виды и способы применения
Выращивание ягнят
Выращивание ягнят
Как защитить древесину
Как защитить древесину
Самые вредные съедобные грибы
Самые вредные съедобные грибы
Как правильно посадить лук севок весной
Как правильно посадить лук севок весной
Поиск
Авторизация
Регистрация Восстановить пароль
Или войти через