Репчатый лук

Существует три основных способа выращивания репчатого лука

Во-первых, это посев семян непосредственно в грунт. Он производится как только это позволяет состояние почвы (обычно март). К луку, как и к некоторым другим овощам, можно примешать семена быстрорастущих культур, чтобы быстрее обозначить грядки для борьбы с сорняками, ведь они могут серьезно повредить луковицам.
Во-вторых, это рассадный способ. В этом случае урожай можно будет собирать раньше, да и луковицы сформируются правильной, более крупной формы.
В-третьих, это выращивание лука из севка. В марте семена высеиваются в парник с температурой 12-14 градусов, по необходимости их подкармливают. В течение месяца севок распределяют, в зависимости от размера луковиц, на три группы: 0,5-1 см; 1,1-1,6 см; 1,7-2 см.

Если основной целью ставится выращивание зрелых луковиц, лучше всего использовать севок средней величины, а вот крупный больше подойдет для выращивания лука под перо.

Если репчатый лук не успели посеять в марте, есть возможность сделать это в апреле. Для посадки лука землю рыхлят и уничтожают все сорняки, после чего в грунт помещаются растения. Если всходы слишком частые, их необходимо проредить.

Рассаду, которая была выращена в парнике, помещают в грунт в конце апреля, при более позднем высаживании урожай снизится. Почва для рассады готовится так же, как и для посадки семян непосредственно в грунт; если у рассады слишком длинные корешки, их необходимо подрезать. Рассада помещается неглубоко в почву и обжимается землей.

В апреле все еще производится посадка севка (лучше всего сделать это в начале месяца). Те же луковички, что были посажены в марте и теперь показались из земли, закапываются глубже.

В мае снова проводится прореживание, причем, если были выдернуты крупные растения, их можно употреблять в пищу или пересаживать туда, где лук не взошел. Почва в это время должна все время оставаться влажной.

Севок (лук из парника) помещается в грунт, при этом надо следить, чтобы луковички постоянно были скрыты землей. Если луковица выпускает стрелки, их необходимо сразу же обрывать, но все равно, качество таких луковиц ухудшается, их нужно как можно быстрее использовать.

Уже во второй половине мая лук из севка можно употреблять в пищу. А вот в начале мая производится посадка семян для получения севка, который будет высажен на следующий год.

В июне лук из рассады и тот, что был сразу посеян в грунт, необходимо систематично поливать, потому что в этот период образовываются луковицы. Также можно подкормить растения аммиачной селитрой.

Уборка лука из севка продолжается в июне и июле. Этот лук лучше как можно быстрее употребить в пищу, зимой он храниться не будет. Показателем того, что лук созрел для уборки, являются полегшие листья (в это время все питательные вещества из листьев переходят в луковицу, а сама луковица существенно увеличивается). Спелая луковица твердая, она покрыта чешуей, корни, шейка и листья у нее сухие. Если листья луковицы засохли, но не согнулись, на следующий год она будет со стрелкой.

После сбора лук досушивают на открытом воздухе, а затем переносят в сухое проветриваемое помещение. После полной просушки луковицы с внутренней стрелкой лучше употребить в пищу, остальные же можно хранить в плетенках, предварительно обрезав листья на высоте около 4 см.

Лук из рассады убирают аналогичным способом, сбор урожая начинается в августе. В сентябре убирают тот лук, что предназначен для зимнего хранения. Сбор начинается, когда у 25-50% растений полягут листья. Не стоит дожидаться, пока листья полягут у всех растений, потому что в этом случае может начаться новое отрастание корней.

Выкопанный лук сушат на участке, а при дождях – в проветриваемых помещениях. Луковицы необходимо переворачивать, чтобы они сушились равномерно и не подгнивали. После окончания просушки поврежденные луковицы и луковицы неправильной формы отбираются для приема в пищу, остальные же могут храниться долго. Стоит напомнить, что листья у луковиц, предназначенных для хранения, должны быть обрезаны не меньше чем на 4 см над шейкой.