Лук порей
Ножка-отбеленный ложный стебель лука-порея имеет нежный со слабой
остротой вкус.Лук-порей обладает ценными качествами в виде того,что он
содержит много витаминов, богат белками,а высокое количество солей
калия, способствующих быстрому обмену веществ в человеческом
организме,делает этот продукт необходимым в рационе людей, стремящихся
избавится от лишнего веса. Эфирные масла имеют небольшое содержание в
луке-порей,поэтому этот продукт можно рекомендовать при диетическом
питании.
Не утрачивая своих полезных свойств порей может, в замороженом или сущенном виде, храниться до полугода.Лук-порей -многолетнее растение.В условиях нашей страны (средняя полоса
России)порей выращивают через рассаду.Период вегетации длится в течении
6-7 месяцев.Порей имеет 3 основных сорта:
раннеспелые, боятся холода, для выращивания в средней полосе
непригодны.Имеют прямой ложный стебель с светлыми, зелёными листьями.среднеспелые-толстый, в виде цилиндра стебель, с хорошо развитыми зелёными листьями.В местах с более мягкой зимой можно оставить в грядках до весны.
позднеспелые-хоть отличаются медленным ростом, зато не боятся холодов.Имеют короткий стебель.В мягкую зиму урожай можно собирать в течении всего года.
Выращивание лука-порей не составит большого труда.Вовремя
прополоть,разрыхлить почву, окучить и при засухе полить растение-вот и
все что требуется от вас.Так как порей практически не болеет и не
повреждается вредителями, достаточно соблюдать правила севооборота, для
нормального развития и роста растения.
Комментарии (0)