Хранение картофеля
Как хранить картофель? Как правильно подготовить семенной картофель к закладке в овощехранилища? Эти и многие другие вопросы в осенние дни особенно волнуют огородников. Для лучшего сохранения семенные клубни раскладывают в один-два слоя на 10-12 дней в хорошую погоду под открытым небом, а во время ненастья под навесом. Периодически клубни осматривают и переворачивают. Больные удаляют, а оставшиеся закладывают на хранение.
После этой процедуры успех хорошего хранения будет гарантирован, так как за это время клубни позеленеют, а образовавшийся алкалоид соланин препятствует поражению их болезнями. Если семенного материала немного или необходимо размножить ценный сорт, следует разрезать клубни на части. Сделать это нужно до закладки на хранение. Срезанные ткани успеют опробковеть и будут менее подвержены заболеваниям. Разрезать можно здоровые клубни весом не менее 50 г. При этой операции следует постоянно дезинфицировать нож в 0,01%-ном растворе марганцовокислого калия. Разрезанный картофель просушивают в течение недели при температуре 18-20°С, расстелив его слоем 5-8 см.
Перед закладкой на хранение опробковевшие разрезанные части клубней перебирают и удаляют все больные во избежание заражения здоровых. Хранят разрезанные клубни слоем 30-40 см в жесткой таре. Корзины и ящики устанавливают штабелем до 1,5 м. Температура воздуха при хранении картофеля должна быть 5-6° С. Даже кратковременное пребывание срезанных частей клубней при пониженной температуре снижает их устойчивость к заболеваниям. Стоит вспомнить и такой прием против прорастания клубней – обкладывание мятой. Для этого в тару снизу, в средней и верхней части сохраняемых клубней, раскладывают сушеную мяту слоем 1-2 см. Ароматические вещества содержащиеся в траве задерживают действие стимуляторов роста, предотвращают появления болезней.
Несколько народных хитростей при хранении картофеля
- Клубни, предназначенные для посадки, еще с осени озеленяют на свету, переворачивая не менее двух раз. После этого даже мыши едят клубни не очень охотно. Затем пересыпают каждый слой древесной золой, а весной до проращивания по мере необходимости протравливают от фитотороза.
- Семенные клубни картофеля подвергали действию дыма ячменной соломы (25 г/т). У всех сортов под влиянием этих обработок происходило в разной степени ускорение появления всходов, а также значительно увеличивалось число стеблей на семенном клубне.
- С целью профилактики фитофтороза следует применять тщательную переборку клубней в сочетании с их опудриванием древесной золой перед посадкой или в сочетании с обработкой клубней раствором микроэлементов (2 г медного купороса и 10 г марганцовки или 2 г медного купороса и 10 г борной кислоты на 10 л воды). При этом на 50 кг клубней расходуют 1 л воды.
Комментарии (1)