Как выращивать чеснок

Чеснок – овощная культура, которую выращивают многие дачники. Однако, для получения хорошего урожая нужно знать все хитрости этого острого овоща: где и когда сажать чеснок, как ухаживать и когда убирать. А также какие сорта чеснока подойдут для вашего участка. чесночная головка

 

Где сажать чеснок

 

Выделите под чеснок окультуренный, плодородный участок с рыхлой почвой. Как и репчатый лук, чеснок весьма чувствителен к повышенной кислотности почвы. Поэтому лучше для него выбирать супесчаные и суглинистые почвы с нейтральной реакцией. Не выносит чеснок сильного иссушения почвы, но также не любит и переувлажнения. Урожай его значительно снизится из-за вымокания и выпревания, поэтому отводите для него повышенные и ровные участки. Лучше конечно посадить чеснок на грядку, защищенную от ветра и там, где не застаиваются талые, а также поливные воды. Лучше всего подойдут для чеснока гряды высотой в 15-20 см и шириной до 1м. Они хорошо прогреваются солнцем, в почве создается благоприятный водно-воздушный режим.

 

Предшественники для чеснока

 

Часто овощеводы высаживают чеснок после картофеля. Это неразумно так как чеснок там заболевает нематодой и фузариозом. Не сажайте его и после луковых, потому что они имеют одни и те же болезни. Хорошие предшественники для него огурцы, ранняя и цветная капуста, кабачки, тыква, столовые корнеплоды.

 

Особенности чесночной культуры

 

Чеснок не любит затенения, хотя и не очень требователен к интенсивности освещения. Световой период для него составляет 16-18 часов, при коротком дне (10-11 часов) удлиняется период вегетации, буйно растут листья и задерживается формирование луковиц. Чеснок очень бурно реагирует на изменение условий среды в основные фазы роста и развития. Чеснок - культура эта холодоустойчивая и морозоустойчивая. Корни у зубков могут прорастать при -1°С.

Обычные весенние заморозки до -3, -5°С для всходов чеснока не проблема, только у некоторых сортов из-за низких температур они приобретают антоциановую окраску. Лучшая температура роста 15-20°С Для нормального развития озимых сортов нужна пониженная температура в начале роста. В бесснежные зимы озимые сорта чеснока, высаженные с осени, могут вымерзать, особенно если они плохо укоренились. При небольшом понижении температуры в годы с дружной очень теплой весной у озимых сортов останавливается ветвление и развивается много однозубковых луковиц, а поздняя холодная весна вызывает стрелкование у нестрелкующих форм. Яровые сорта чеснока не морозостойки, при осенней посадке могут зимовать под снегом только при небольшом промерзании почвы.

 

Когда сажать чеснок

 

Плохо укоренившийся и тронувшийся в рост чеснок в морозные и бесснежные годы вымерзает, поэтому с посадкой нельзя ни торопиться, не запаздывать. Обратите внимание, посадка озимого чеснока отличается от ярового. Слишком ранняя посадка чеснока осенью и сильно поздняя нежелательны. В среднем чеснок сажаю с таким расчетом, чтобы до наступления устойчивых зимних похолоданий было не менее 35-40 дней. За этот период высаженные в почву зубки образуют хорошо развитую корневую систему и растения хорошо перезимуют.

 

Как удобрять чеснок

 

Чеснок очень отзывчив на органические и минеральные удобрения, поэтому при осенней обработке почвы под него вносят 5-6 кг/кв. м перегноя или хорошо выдержанного компоста, а под предшествующую культуру навоз. Из минеральных удобрений применяют 30 г/кв. м суперфосфата и 20 г/ кв. м хлористого калия. Затем участок тщательно перекапывают на глубину 20-25 см, равномерно перемешивая удобрения с почвой, нарезают и разделывают гряды за день-два. Для лучшего обогрева гряды и рядки располагают с севера на юг.

 

Схема посадки чеснока

 

Оптимальная схема посадки - однострочная с шириной междурядий 20-25 см. Нельзя проводить мелкую посадку зубков или сильно заглублять их. Как только весной чеснок начнет прорастать проводят подкормку азотными удобрениями (10-15 г/м кв. аммиачной селитры), рыхлят на глубину 4-5 см. Чеснок следует регулярно поливать. При недостатке влаги в мае-июне проводят поливы, предварительно прорыхлив гряды для лучшего впитывания. Когда начинается закладка зубков посевы подкармливают полным минеральным удобрением: 10 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 10 г хлористого калия на 1 кв. м.

 

Уборка чеснока

 

К уборке чеснок готов через 100-110 дней, после появления всходов (примерно во второй-третьей декаде июля). Признак созревания – это пожелтение и усыхание листьев, а также растрескивание обертки соцветия, изменение окраски бульбочек. Не стоит путать пожелтение листьев чеснока от болезни. Уборку проводят в сухую погоду. Чеснок осторожно подкапывают и выбирают из почвы, стараясь не повредить, и раскладывают рядами для просушки на неделю. При необходимости чеснок дозаривают под навесами или в хорошо проветриваемых помещениях в течение 2-3 недель, затем обрезают, удаляя корни и надземную часть, оставляя часть стрелки или листьев. Нестрелкующиеся сорта обрезают над плечиками луковицы на высоте 2 см. Не стоит огородникам забывать что чеснок не просто овощ, но еще и лекарство.