Медовуха или монастырский мёд

Ингредиенты для приготовления:
- Мед - килограмм
- Вода - литр
- Хмель – 25 грамм
- Чай – 2 чайные ложки
Затем, получившуюся массу пропустить через полотно, в емкость для брожения, когда она немного остынет. Полностью не остужать.
Далее, прикрыть марлей и оставить в теплом месте для активного брожения.
Для того чтобы мед был крепче, необходимо дождаться окончания брожения, то есть шипения.
Так же, чтобы мед был слаще и слабее, необходимо его распределить по таре пока не окончилось брожение.
Время, затрачиваемое на данный этап, примерно от трех до пяти недель.
Когда процесс брожения закончен и мед готов, завариваем крепкий чай, около стакана. Добавляем в готовую массу.
Для чистоты и прозрачности жидкости, отфильтровываем через байковую ткань, два или три раза.
Сваренный по этому рецепту мед можно пить, просто разлив его в графин и охладив.
Чем больше срок хранения, тем больше улучшается его вкусовые качества.
Если приготовить данный напиток к какому-то празднику, то торжество, несомненно, удастся. Но! Главное правильно рассчитать время. Если напиток до конца не выиграется, то вкус будет сильно отличаться от оригинального. Даже не смотря на малое содержание спирта в напитке, его нельзя употреблять детям и беременным женщинам. Хотя многие народности одобряют употребление красного натурально вина во время беременности, считается, что оно помогает улучшить кровообращение в организме. Но медицина данный способ не подтвердила и так же считает это вред и для матери и для малыша.
Читайте также::
Комментарии (0)