• Главная
  • О нас
  • Рекламодателям
  • Контакты
  • Разделы сайта
    • Дача и Огород
    • Дары леса
    • Стройка и ремонт
    • Ландшафтный дизайн
    • Хозяйство
    • Цветы и Растения
    • Овощи и Фрукты
Поиск

Лучшие сорта капусты для хранения на зиму

23 январь 2018
1 624
0
0

Лучшие сорта капусты для хранения на зимуКапуста – популярный овощ в наших широтах. Из нее можно приготовить разнообразные блюда. Она входит в состав многих любимых блюд – голубцов, борща, капустняка и прочих и, конечно же, она является одним из самых востребованных солений. Одним словом, на зиму запасы овоща обязательно следует делать. Каким сортам отдать предпочтение, чтобы они сохранились как можно дольше?

Лучшие из лучших

Дольше всех «зимуют» гибридные виды. Отдавать предпочтение следует сортам «Колобок», «Крюмон», «Зимовка». Очень часто недобросовестные продавцы, зная, что большим спросом пользуются именно они, выдают обычные сорта за гибридные, срок «жизни» которых на порядок меньше, нежели у зимних видов. Выход есть. Гибридные сорта можно легко визуально узнать. Нужно лишь знать их отличия. Прежде всего, необходимо обратить внимание на плотность и размер кочана. В среднем, такой весит до 4 кг. У зимних видов просто не бывает маленьких плодов. Такова их специфика.

Если есть возможность, можно попробовать капусту. Зимние виды немного горчат. Именно поэтому кушать их сразу не рекомендуется, но, спустя некоторое время, такая вкусовая особенность проходит. Овощи становятся пригодными для еды и характеризуются отменными вкусовыми качествами. Точный срок хранения овоща напрямую зависит от сорта. Есть зимние виды, которые пролежат 2 месяца. Некоторые способны выдержать 4. Самым стойким по праву считается «Зимовка». Узнать ее можно по сине-зеленому оттенку и наличию особого воскового налета.

На какие сорта еще следует обратить внимание? Рекомендуются «Валентина», «Орбита», «Чародей», «Олимп». Помимо того, что такая капуста отлично хранится, она еще и подходит для разных целей. Ее можно тушить, квасить, готовить всевозможные салаты, добавлять в первые блюда. Плоды перечисленных сортов могут достигать до 7 кг. Более 4 месяцев могут храниться виды «Слава», «Тюркиз», «Амагер». Все они отлично подходят и для соления, и для употребления в свежем виде. Кочаны овощей плотные, не растрескиваются, отлично переносят перепады температур.

Правила хранения капусты зимой

Вместе с тем, агрономы предупреждают, что даже самые стойкие сорта при условии нарушения правил хранения, долго не пролежат. Как продлить срок хранения, капусты, чтобы под рукой всегда были свежие и вкусные овощи? Существует несколько правил.

  1. Овощи не должны соприкасаться между собой. Обязательно капусту следует разместить кочерыжками вверх.
  2. Температура в помещении, предназначенном для зимовки капусты, должна составлять от 0 до 2°С со знаком плюс. Идеальные параметры влажности – 98%. Обязательно помещение должно периодически проветриваться.
  3. Плоды не должны соприкасаться с земляным полом. Со всех сторон овощ должен получать кислород. Для выполнения этого условия необходимо использовать специальные приспособления. Это могут быть деревянные решетки, настил, стеллажи и прочее. Чтобы они не окислялись, предварительно их рекомендуется обработать раствором пищевой соды.
сорт капусты капуста
  • Как привлечь бабочек
  • Ошибки при укрытии растений на зиму
  • Когда посадить астры на рассаду в 2017 году
Читайте также::
Лучшие сорта груш для Подмосковья
Лучшие сорта груш для Подмосковья
Лучшие сорта капусты: что сажать на рассаду в 2017 году
Лучшие сорта капусты: что сажать на рассаду в 2017 году
Лучшие низкорослые помидоры для открытого грунта
Лучшие низкорослые помидоры для открытого грунта
Когда убирать капусту на хранение
Когда убирать капусту на хранение
Лучшие сорта сладкого перца для Сибири
Лучшие сорта сладкого перца для Сибири
Комментарии (0)
Разделы сайта
  • Домой
  • Дача и Огород
  • Дары леса
  • Стройка и ремонт
  • Ландшафтный дизайн
  • Хозяйство
  • Цветы и Растения
  • Овощи и Фрукты
Опрос
Самые интересные разделы
Выбор редакции
Почему сохнут побеги на вишне и черешне
Почему сохнут побеги на вишне и черешне
Отечественные пробиотики нового поколения для скота и птицы
Отечественные пробиотики нового поколения для скота и птицы
Гуси породы Линда - содержание и кормление
Гуси породы Линда - содержание и кормление
Это интересно
Почему сохнут побеги на вишне и черешне
Почему сохнут побеги на вишне и черешне
Популярное
В парнике желтеют листья у огурцов - причины
В парнике желтеют листья у огурцов - причины
Цветы для детской комнаты
Цветы для детской комнаты
Цветы приносящие счастье в дом
Цветы приносящие счастье в дом
Что бы розы стояли долго в воде
Что бы розы стояли долго в воде
Ядовитые комнатные растения
Ядовитые комнатные растения
Живая ароматерапия в квартире
Живая ароматерапия в квартире
Комментарии
Как вырастить томаты в Сибири
Кристина
Кристина
21.06.15
Полностью солидарна с автором статьи. вырастила прекрасные помидоры по указанию. из данной статьи. большое спасибо!
Волчеягодник - полезные свойства и противопоказания
Валентина
Валентина
15.05.15
Какая опасная ягода. Это же настоящая отрава. Не понимаю тех, кто рассаживает волчье лыко в парках и садах. Там, где гуляют маленькие дети, которые с
Когда укрывать малину на зиму
Serebro
Serebro
12.07.16
Никогда не укрывала малину, посадила ее в прошлом году. Но мне сказали что этот сорт укрывать не надо. А в этом году ягод еще нет. Вот я и думаю -
Расторопша
Ирина
Ирина
03.09.15
Сколько тут всего понаписали по поводу полезных свойств расторопши. А ведь правильно пишут, расторопша творит чудеса в плане лечения печени и
Как вырастить капусту в сибири
Давид
Давид
28.04.15
Я из Сибири и вырастить капусту в Сибири, так же просто как и в других районах России. Семена, рассада, пересадка, уход, полив и т.д. Все просто и
Новое
Грунтовка: виды и способы применения
Грунтовка: виды и способы применения
Выращивание ягнят
Выращивание ягнят
Как защитить древесину
Как защитить древесину
Самые вредные съедобные грибы
Самые вредные съедобные грибы
Как правильно посадить лук севок весной
Как правильно посадить лук севок весной
Поиск
Авторизация
Регистрация Восстановить пароль
Или войти через