• Главная
  • О нас
  • Рекламодателям
  • Контакты
  • Разделы сайта
    • Дача и Огород
    • Дары леса
    • Стройка и ремонт
    • Ландшафтный дизайн
    • Хозяйство
    • Цветы и Растения
    • Овощи и Фрукты
Поиск

Ягода асаи

23 январь 2018
1 188
0
+5

Ягода асаи

Всем нам известно о пользе малины, смородины, черники, крыжовника и прочих ягод, повсеместно произрастающих в нашей полосе. Употребляя их в пищу, мы получаем множество витаминов и разных полезных веществ, а также часто используем их в лечении некоторых заболеваний.

Что такое ягоды асаи

Эти плоды вызревают на пальмах асаизеро и родиной их считаются амазонские леса Южной Америки. Аборигены тех мест давно и успешно используют не только ягоды растения, но и сами деревья. Из них производят корзины, сумки, коврики и даже материал для кровли крыш местных хижин.

В нашей стране в последние годы все большую популярность приобретают плоды с пальмы асаизеро. На вид они небольшие, имеют зеленый, красный, но чаще темно-синий цвет и больше всего напоминают наш виноград или смородину. Мнения насчет их вкуса несколько разнятся. Кто-то утверждает, что он похож на малину или ежевику, другие говорят, что ягоды асаи обладают привкусом шоколада и орехов.

Состав и польза плодов

В 2004 году на свет появилась книга, в которой описывалось 10 наиболее полезных натуральных продуктов, которые только существуют в мире.

Ягоды асаи занимали в этом рейтинге первую позицию. Ученые, проводившие исследования данного растения, выяснили следующее:

  • Плоды пальмы асаизеро содержат невероятное количество антиоксидантов. По этому показателю они превосходят клюкву и чернику в 4 раза, а виноград – в 33 раза.
  • Белка в этом продукте примерно столько же, сколько в цельном домашнем коровьем молоке, а полезных жирных кислот там не меньше, чем в оливковом масле.
  • Пищевая ценность ягод примерно следующая: 3,8% белков, 36,5% углеводов. Кроме того, ягоды асаи содержат кальций, железо, фосфор, жирные кислоты Омега-6 и Омега-9, олеиновую, стеариновую, пальмитиновую и олеиновую кислоты, а также целый комплекс необходимых организму витаминов.

Логично предположить, что подобный состав обладает довольно значительной пользой для человеческого здоровья. Давайте рассмотрим, в чем она состоит:

  • Витамин В1 способствует нормальной работе нервной системы, а также участвует в активном сжигании организмом калорий, что делает ягоды хорошим помощником в похудении.
  • Бета-каротин омолаживает кожу, обостряет зрение, повышает иммунитет, налаживает работу желудочно-кишечного тракта.
  • Витамин С признанный борец с вирусами и болезнетворными бактериями, кроме того, он выводит из организма токсины и улучшает зрение.
  • Витамин В2 поддерживает тонус кожи, участвует в работе нервной системы и секреторных желез.
  • Витамин В3 повышает активность мозга, улучшает память, внимание, концентрацию и сон.
  • Витамин Е обладает прекрасными омолаживающими и иммуностимулирующими свойствами.
  • Белки – основа нашей жизнедеятельности, строительный материал для мышц и органов.
  • Углеводы – топливо для организма, снабжающее его энергией в течение продолжительного времени.
  • Магний участвует в работе нервной системы, а также защищает нас от переохлаждения.
  • Калий помогает обеспечивать мозг кислородом и уравновешивает водно-солевой баланс.
  • Кальций – главный строительный материал для скелета. Употреблять достаточное количество кальция особенно важно в детском возрасте, когда тело активно растет.
  • Цинк способствует выработке необходимых гормонов, таких как инсулин, тестостерон и др. Это вещество также помогает бороться с вирусами.
  • Фосфор входит в состав костной и мышечной ткани, участвуя в физической и умственной деятельности организма.
  • Ягоды асаи прекрасно выводят токсины и снижают уровень холестерина, помогают бороться с болезнями и активизируют работу мышц во время физических нагрузок. Некоторые ученый утверждают, что эти плоды могут предотвратить болезнь Альцгеймера, развитие онкологических заболеваний, а также замедлить старение.

Вред ягод асаи

Подробно рассказав о пользе продукта, нельзя забывать и о негативных последствиях от его употребления:

  • Поскольку ягоды асаи содержат большое количество белков, их лучше не есть чересчур много. Дело в том, что белок перерабатывается в организме под действием аминокислот, которые во время его расщепления выделяют аммиак. Чрезмерное количество аммиака плохо отражается на работе нервной системы.
  • Излишний белок негативно воздействует на почки и печень, а также нарушает кислотно-щелочной баланс.
  • Кроме прочих полезных веществ ягоды богаты углеводами, которые при неконтролируемом употреблении повышают уровень глюкозы в крови и способствуют набору избыточного веса.
  • И еще один недостаток: эти плоды нехарактерны для нашей полосы, а это означает, что у непривыкших к такому продукту людей может проявиться аллергия.

Кроме всего прочего, необычайную пользу организму приносят только те ягоды, которые были съедены в течение первых двух часов после сбора. Спустя это время содержание в плодах питательных веществ начинает уменьшаться и через сутки асаи превращаются в обыкновенный продукт, который можно съесть только ради удовольствия.

Ягоды асаи для похудения

Плоды пальмы асаизеро и продукты из них употребляют те, кто желает избавиться от лишних килограммов. Эффект снижения веса объясняется способностью ягод ускорять обмен веществ, улучшать работу желудка и кишечника, а также восполнять в организме нехватку витаминов и микроэлементов, которые всегда бывают при диетическом рационе.

Несмотря на то, что плоды достаточно калорийны, они и не способствуют набору веса, если, конечно, не съесть их слишком уж много. Ягоды состоят из растительного белка, который прекрасно усваивается организмом и насыщает его на продолжительное время, т. е. надолго утоляет чувство голода и способствует сжиганию лишних калорий.

В каком виде едят ягоды асаи

Как было сказано ранее, этот плод приносит пользу организму только первые несколько часов после сбора. Для того чтоб иметь возможность наестся свежих ягод, необходимо поехать в Бразилию. Но и для нашей страны польза ягод асаи стала доступной благодаря тому, что из ягод производят порошок, капсулы, а также замороженное пюре.

Для препаратов на основе экстрактов ягод существуют определенные нормы употребления:

  • Порошок принимают по 3-10 г ежедневно в том случае, когда хотят достичь эффекта оздоровления. Если же целью стоит снижение веса, то дозу увеличивают до 15 г в день.
  • Капсулы употребляют по 3 штуки дважды в день. Это способствует общему укреплению и поддержанию здоровья в человеческом теле.

Ну а детям ГринКолор рекомендует употреблять в пищу пюре из ягод асаи. Молодому растущему организму необходимо получать как можно больше питательных веществ и витаминов для правильного развития. Кроме того, пюре не только полезно, но и достаточно вкусно. Этот продукт очень похож на мороженное, которое просто обожают малыши.

В продаже можно встретить пюре из ягод асаи, расфасованное в пластиковые емкости различного объема. Хранить продукт следует при температуре ниже -18°C и не дольше 14 месяцев со дня его производства.

ягода асаи
  • Сезонные работы в саду и огороде: первая неделя января
  • Пеларгония тюльпановидная
  • Пеларгония плющелистная - уход, содержание, выращивание
Читайте также::
Когда собирать черноплодную рябину
Когда собирать черноплодную рябину
Как обрезать малину после сбора урожая
Как обрезать малину после сбора урожая
Листья смородины - польза и противопоказания
Листья смородины - польза и противопоказания
Полезные свойства малины
Полезные свойства малины
Малина (Rubus)
Малина (Rubus)
Ягода годжи - вся правда о ягоде
Ягода годжи - вся правда о ягоде
Комментарии (0)
Разделы сайта
  • Домой
  • Дача и Огород
  • Дары леса
  • Стройка и ремонт
  • Ландшафтный дизайн
  • Хозяйство
  • Цветы и Растения
  • Овощи и Фрукты
Опрос
Самые интересные разделы
Выбор редакции
Выращивание помидоров под тентом и в цилиндрах – что для этого нужно
Выращивание помидоров под тентом и в цилиндрах – что для этого нужно
Продажа домов в Сочи
Продажа домов в Сочи
Правильно удобряем землянику для богатого урожая
Правильно удобряем землянику для богатого урожая
Это интересно
Популярное
В парнике желтеют листья у огурцов - причины
В парнике желтеют листья у огурцов - причины
Цветы для детской комнаты
Цветы для детской комнаты
Цветы приносящие счастье в дом
Цветы приносящие счастье в дом
Что бы розы стояли долго в воде
Что бы розы стояли долго в воде
Ядовитые комнатные растения
Ядовитые комнатные растения
Живая ароматерапия в квартире
Живая ароматерапия в квартире
Комментарии
Слива - полезные свойства и противопоказания
Кирил
Кирил
02.09.15
Еще в детстве я лежал в больнице с желтухой. В какой-то момент у меня были проблемы со стулом, короче говоря запоры. И в этот момент меня выручила
Какие овощи можно сажать после перца
Любаша
Любаша
10.03.16
Лично для меня все это непринципиально. Я никогда не заморачивалась на таких вещах, как посадка тех или иных овощей на грядках где ранее сидели
Как вырастить капусту в сибири
Виталий
Виталий
03.05.15
Я живу в Забайкальском крае, у меня довольно хорошо растет капуста, но каждый год я сталкиваюсь с одной проблемой, множество качанов поточены
Сирень – поломанная, да несломленная. Полезные свойства
Николай
Николай
18.05.16
Сирени существует около 36 видов, и у каждого вида свои свойства. Интересно было бы узнать и про остальные виды кроме "сирени обыкновенной" (а речь
Гибискус - полезные свойства и противопоказания
Людмила
Людмила
20.05.15
Пью чай каркадэ каждый вечер перед сном, люблю эту легкую кислинку в чае и чувство голода заглушает. Я так понимаю каркадэ и гибискус это одно и тоже?
Новое
Грунтовка: виды и способы применения
Грунтовка: виды и способы применения
Выращивание ягнят
Выращивание ягнят
Как защитить древесину
Как защитить древесину
Самые вредные съедобные грибы
Самые вредные съедобные грибы
Как правильно посадить лук севок весной
Как правильно посадить лук севок весной
Поиск
Авторизация
Регистрация Восстановить пароль
Или войти через