• Главная
  • О нас
  • Рекламодателям
  • Контакты
  • Разделы сайта
    • Дача и Огород
    • Дары леса
    • Стройка и ремонт
    • Ландшафтный дизайн
    • Хозяйство
    • Цветы и Растения
    • Овощи и Фрукты
Поиск

Всё о душице

23 январь 2018
1 361
0
+4


Душица - великолепный медонос. Относится к семейству губоцветных. Распространена в Европе от Средиземноморья до Шотландии и Норвегии, на Ближнем Востоке, в Сибири, на юго-востоке до Гималаев. Растет по кустарникам, травянистым склонам, на лесных лугах, в степях. Предполагают, что латинское название рода происходит от слов oros - гора и ganimaj - радоваться, т. е. горная трава, приносящая радость.

Многолетнее травянистое растение, образующее густые плотные кустики со многими стеблями. Они прямые, ветвистые, 30-80 см высотой. Корневище разветвленное, косое. Листья супротивные, на опушенных черешках, продолговатые или продолговато-яйцевидные, верхние острые, по краю мелкозубчатые, снизу светло-зеленые, с редкими железками. Соцветия щитковидно-метельчатые, образованы из мелких колосков.

Цветки душицы мелкие, неясно двугубые, 5-8 мм длиной, с пурпурной чашечкой и более темными прицветными листьями, венчики светло-пурпурные или розовые, иногда белые. Плоды распадаются на 4 орешка, мелкие, до 1 мм, коричневые или бурые, голые. Ароматное растение, во время цветения декоративно.
 

Выращивание душицы

 
 
Душица очень долговечна, на одном месте может расти более 25 лет. Размножают ее семенами и делением куста. Очень желательно солнечное место, но легко переносит полутень, хотя цветет слабее. Предпочитает легкие почвы, с нейтральной или слабокислой реакцией. Душица неплохо переносит засуху, но корневая система у нее поверхностная и при недостатке влаги растения бывают низкорослыми и слабооблиственными.

Душицу делят только весной, в начале мая, когда новые побеги достигнут размера 1-2 см. В поверхностный слой, на штык лопаты, нужно внести ведро компоста на 1 м2. Душица, пересаженная весной, хорошо цветет и ее можно заготавливать в тот же сезон. Семена высевают под зиму или ранней весной, сеянцы зацветают уже в первый год, глубокая обработка междурядий не

Душица обыкновенная прекрасно растет в Нечерноземье. В саду на солнечном месте при минимальном внимании душица образует облако ароматных цветов. Урожай можно собирать 2, иногда 3 раза в год, но это может ослабить растения, вот почему необходимы неоднократные подкормки.

Лекарственное и пищевое использование

 
В надземной части душицы найдены эфирное масло, дубильные вещества, пигменты, аскорбиновая кислота. Она входит в фармакопеи многих европейских стран, у нас используется в народной медицине. Трава душицы повышает аппетит, улучшает деятельность кишечника, увеличивает выделение желудочного сока и желчи. Ее применяют также при острых и хронических бронхитах.

Душица служит заменителем чая или для его отдушки, входит в состав грудного и потогонного чаев и в сбор для полоскания горла, которым лечат ангины. Настой растения рекомендуется как успокаивающее и противо-судорожное средство. Обладает антибактериальным действием, наружно используется для примочек, компрессов и лечебных ванн при заболеваниях кожи и диатезе. Душица благотворно действует при женских болезнях.

В кулинарии душица - популярная приправа к мясу вместо редкого у нас майорана. В Италии даже существует пословица: "Нет пиццы без душицы", в Германии одно из ее названий - колбасная трава. Хороший медонос, с 1 га душицы собирают до 170 кг меда.

Сбор сырья. На сырье собирают (срезают) верхнюю часть растения с цветами (10-15 см) в период массового цветения. Собранную душицу надо разложить тонким слоем в темном, сухом и проветриваемом месте (лучше всего на чердаке). Хранить сырье надо в герметичной таре, в сухом месте, но не более двух лет.

Настой
: 10 г травы (2 ст. ложки) на 200 мл воды. Принимают по 1/2 стакана 3-4 раза в день как успокаивающее.

Охотничий цыпленок: (на 1 шт.) - 1 луковица, 1 ст. ложка топленого сала, 3 ст. ложки томатной пасты, 1/2 стакана сухого красного вина, 1 зубок чеснока, 1 ч. ложка сушеной душицы.

Натереть лук на терке, обжарить на сале до золотистого цвета. Обжарить нарезанного на порции цыпленка. Переложить лук и мясо в кастрюлю, добавить вино и томат, чеснок, соль, душицу. Тушить на малом огне. Подавать с макаронами или картофелем.

Чай: На заварочный чайник среднего размера положить 3-5 ч. ложки сухой душицы, 2-3 ч. ложки зверобоя и 1-2 ч. ложки чая.
 

Стоит ли опасаться мужчинам

 
Определенно - не стоит опасаться. Ежедневнное заваривание душицы в качестве чая никак не сказывается на мужской силе, хотя, возможно, способно несколько успокоить излишнюю юношескую страсть. Мужчины могут пить чай с душицей безо всяких опасений.
Новые данные о душице

Пристрастие южных народов к пряностям и ароматическим маслам - не прихоть изнеженного вкуса. Не будь пряных трав и благовоний, то особенно сильно распространенные в этих широтах паразиты и инфекции быстро привели бы к гибели целые народы.

Новое подтверждение этому нашли ученые Университета Западной Англии в содружестве с их индийскими коллегами. Они изучали благородную гималайскую траву орегано (т.е. душицу). В ней содержится множество ароматических веществ, одно из которых - карвакрол - уже давно привлекает науку своими свойствами. Известно, что эфирные масла с высоким содержанием карвакрола убивают не только многие микробы, но и паразитов типа лямблий (мелких глистов, живущих в тонком кишечнике и желчном пузыре).

Эти свойства подтвердило и орегано (душица). Британские исследователи сравнили действие масла, полученного из него, с 18 самыми популярными антибиотиками. И убедились, что оно действует лучше - убивает даже устойчивые к лекарствам микробы. Например, золотистый стафилококк, который стал бичом всех больниц мира - вспышки лекарственно устойчивых форм иногда заставляют сжигать чуть ли не напалмом целые клиники, больше ничем его не взять.

К слову: еще больше карвакрола содержится в тимьяне (чабреце). Поэтому при регулярном употреблении пряных трав мы тоже можем защитить себя от многих инфекций и паразитов. Для этого надо регулярно добавлять в салаты, супы, чай свежую траву душицы - так у нас называют орегано, а также ее родственников - базилика, чабреца (тимьяна). Дачникам непременно надо развести на участке небольшие садики пряных трав, а зимой их можно выращивать дома в горшках, как обычные цветы. И пахнут приятно, и сад украшают, и здоровье берегут.
душица пряность
  • Орхидея в доме
  • Гриб чага березовый
  • Абутилон - комнатный клен
Читайте также::
Полезные свойства душицы. Как вырастить душицу.
Полезные свойства душицы. Как вырастить душицу.
Адокса мускусная
Адокса мускусная
Полезные свойства ярутки
Полезные свойства ярутки
Серпуха - полезные свойства и противопоказания
Серпуха - полезные свойства и противопоказания
Душица - полезные свойства и противопоказания
Душица - полезные свойства и противопоказания
Гелиотроп описание и фото
Гелиотроп описание и фото
Комментарии (0)
Разделы сайта
  • Домой
  • Дача и Огород
  • Дары леса
  • Стройка и ремонт
  • Ландшафтный дизайн
  • Хозяйство
  • Цветы и Растения
  • Овощи и Фрукты
Опрос
Самые интересные разделы
Выбор редакции
Выращивание помидоров под тентом и в цилиндрах – что для этого нужно
Выращивание помидоров под тентом и в цилиндрах – что для этого нужно
Продажа домов в Сочи
Продажа домов в Сочи
Правильно удобряем землянику для богатого урожая
Правильно удобряем землянику для богатого урожая
Это интересно
Популярное
В парнике желтеют листья у огурцов - причины
В парнике желтеют листья у огурцов - причины
Цветы для детской комнаты
Цветы для детской комнаты
Цветы приносящие счастье в дом
Цветы приносящие счастье в дом
Что бы розы стояли долго в воде
Что бы розы стояли долго в воде
Ядовитые комнатные растения
Ядовитые комнатные растения
Живая ароматерапия в квартире
Живая ароматерапия в квартире
Комментарии
Выращивание шампиньонов в собственном саду
Олег
Олег
18.05.15
Шампиньоны растут на полянке, оч люблю их собирать, чистить что нибудь приготовить вкусненькое. Больше всего люблю мариновать грибы.
Клематис, или ломонос (Clematis)
Татьяна
Татьяна
05.04.16
купить у вас клематис темфиолетовый почти черный ломонос
Огурцы на подоконнике
Маргарита
Маргарита
15.03.15
Огурцы на подоконнике? Очень интересная задумка. Я знаю что выращивают огурцы на балконе, а вот про подоконник не слышала. Спасибо за видео, по
Сирень – поломанная, да несломленная. Полезные свойства
Валерий
Валерий
11.11.16
Думал что знаю многое о сирени, прочитал вашу статью, узнал ещё больше. Оказыватся что её настойка помогает от мнегих заболеваний. Очень полезные
Правильный уход за сенсевиерией
Любовь
Любовь
17.04.17
У меня этот цветок стоит в вазе с водой лет 5-6 доливаю воду по мере необходимости. Хотела посадить в горшок,не смогла вытащить из вазы,если только
Новое
Грунтовка: виды и способы применения
Грунтовка: виды и способы применения
Выращивание ягнят
Выращивание ягнят
Как защитить древесину
Как защитить древесину
Самые вредные съедобные грибы
Самые вредные съедобные грибы
Как правильно посадить лук севок весной
Как правильно посадить лук севок весной
Поиск
Авторизация
Регистрация Восстановить пароль
Или войти через